Chiasson (étymologie)

Chiasson pourrait être un hypocoristique du vieux français chiasse signifiant «écume de métaux» ; la chiasse de fer est appelée mâchefer dans les petites forges, ornes dans les grandes, et scorie chez les savants.

Chiasse désigne aussi les excréments de mouche ou de ver.
Giasson est une transformation graphique de Chiasson.

Dictionnaire étymologique des noms de famille et prénoms de France (Albert Dauzat, Larousse Sélection, Librairie Larousse, 1969)